ANATOMIE MAKRONKY
4,5 cm
3,5 cm
hmotnost:
Skořápka z mandlové mouky
Makronky jsou přirozeně bezlepkový dezert, vyrobený ze 100% mandlové mouky
DOPORUČENÍ K DEGUSTACI: Makronky z Ateliéru Mon Macaron by měly být spotřebovány do 4 dnů ode dne výroby. Všechny chutě i vůně si nejlépe uchovají svou kvalitu při skladování v chladu při teplotě do +4 ̊C. Před konzumací ponechte makronky alespoň 10 minut při pokojové teplotě – makronka zvláční a naplno se rozvine její chuť a textura.
chuť
Krém definující c
Krém definující chuť makronky
23 g
À LA LIQUEUR
Vaječný LikÉr na bílé čokoládě
České Vánoce tak trochu po francouzsku...vaječný likér dodává makronce jemnou chuť
a velmi hebkou texturu.
CANNELLE
Skořicová ganache
Skořice nikdy není dost - ti, kdo ji milují, přesně vědí, o čem mluvím. Proto je toto fantastické koření uvnitř i na povrchu! Hojně zasypaný skořicový korpus & maximálně skořicová ganache.
PERNÍČEK
perník & mascarpone
To nejvoňavější perníkové koření ALTES GEWÜRZAMT v dokonalé harmonii s chuťově neutrálním mascarpone - celé kouzlo Vánoc se vejde do jedné jediné perníkové makronky...věřte mi...
3,6,7,8***obsahuje alkohol
3,6,7,8
3,7,8
vánoční kolekce 2024
40,-/kus
VYPRODÁNO
FÉLICITÉ
Sečuánský pepř timut
Štiplavý dotyk Asie - pikantní a vonící po citrusech, konkrétně po grapefruitech. Že pepř může být lahodný? Ale ano! Timut vás o tom hravě přesvědčí...
CARAMEL
sladký karamel
Dovolím si o Vánocích nahradit Vaši nejoblíbenější makronku se slaným karamelem za makronku s karamelem sladkým - připomíná chuť větrníku tak věřím, že mi odpustíte...
PASSION
Malinový lanýž
Ve vánoční kolekci nesmí chybět ovoce, proto je tu malinový lanýž pro všechny milovníky této fantastické a osvědčené cukrářské kombinace!
3,6,7,8
3,7,8,12
3,6,7,8
FRUIT de la PASSION
MAracuja & mléčná čokoláda
Monsieur Hermé ji kdysi nazval Mogador a dnes je z této makronky legenda - výrazná maracuja je vážně tím nejdokonalejším doplňkem mléčné čokolády.
NOISETTE
lískový oříšek
100% lískooříšková pasta z pražených oříšků, oříškové praliné a makronkové korpusy upečené z lískooříškové mouky - víc lískových oříšků už se do této vánoční makronky opravdu nevešlo!
MADAME de POMPADOUR
mandle & květ pomeranče
Lehce kontroverzní makronka, stejně jako pro mnohé byla Madame de Pompadour. Buď ji budete milovat, nebo nenávidět. Pomerančový květ má totiž velmi specifickou vůni, ale chuť pomeranče v ní rozhodně nehledejte! A nahořklé tóny mandlí vůni tohoto květu dokonale podtrhují.
3,6,7,8
3,6,7,8
3,6,7,8
PRALINÉ PISTACHE
pistáciové praliné
Jemná chuť a přesto velmi výrazný zážitek - špetka soli Maldon, 100% pistáciová pasta, žádná aromata ani zvýrazňovače chuti - jen čistá chuť pistáciových oříšků.
CARMA NUIT BLANCHE 37%
božská bílá čokoláda
Rozplývá se na jazyku a podlehnou ji i ti největší odpůrci bílé čokolády. Zdobená jedlou perletí ukrývá to nejlepší ze švýcarských čokolád. Jednoznačně MUST HAVE!
CRÊPE SUZETTE***
pomerančový karamel &
grand marnier
Další návštěva Paříže a další objekt mé vášně - flambované palačinky a pomerančový karamel ukryté v makronce, neboli nová inspirace u Pierra Hermého
3,6,7,8
3,6,7,8
3,6,7,8***obsahuje alkohol
40,-/kus
ze stálé nabídky si v prosinci můžete objednat také tyto druhy:
40,-/kus
NOIX de COCO***
kokosová ganache & malibu
Nejjemnější chuť ze všech! Malý obláček, který se rozplyne na jazyku...obláček s kapičkou Malibu, které vám lehounce zamotá hlavu.
EDITH
cassis - černý rybíz
Bobulky tohoto nejobyčejnějšího ovoce mají výraznou chuť a krém z nich vyrobený je přesně takový - výrazný a jednoduše dokonalý.
VANILLE BOURBON
VANILKOVÁ GANACHE
Pouhé tři ingredience a vanilkové nebe je na světě - bílá čokoláda švýcarské výroby Carma Nuit Blanche, smetana a vanilkový lusk - nic víc, nic míň.
